About me

Här är receptet på muffinsen jag bakade i eftermiddags! :) Supergoda blev dem! ;)

12 stora "amerikanska" eller ca 24 "normalstora svenska" muffins
Ingredienser:

• 2 ägg
• 3 dl socker
• 1-2 väl mogna bananer (antalet beror på storleken)
• 6 dl vetemjöl
• 1½ tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 200 g mjölkchoklad
• 100 g smör
• 1¾ dl filmjölk, gräddfil eller mjölk

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C
• Smält smöret
• Rör banan, socker och ägg till en nästan jämn smet
• Blanda ner alla torra ingredienser
• Tillsätt smält smör och filmjölk/gräddfil/mjölk
• Skär chokladen i grova bitar (ett bra riktmått är ca ½ normalstor chokladruta)
• Vänd ner chokladen
• Fördela smeten i muffinsformar
• Grädda mitt i ugnen i ca 12-17 min (normalstora muffins) eller 20-25 min (stora muffins), kontrollera med en potatissticka om de är klara.