(o)Nyttiga morotsmuffins
Syster och jag gav oss på att göra dessa oerhört "(o)nyttiga" muffins nyss! Dock blev dem riktigt goda! :)
Men nyttigare finns ju så det får jag leta upp något till nästa gång.. ;)
Eller ni kanske har något tips på lite mer nyttigare "mellanmålsmuffins"? :) Hade varit skönt att ha lite sådant i frysen!
Men iaf, här är receptet på dem vi gjorde!
Ingredienser:
3 dl finrivna morötter2 st ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel eller kardemumma (båda lika gott)
1 krm salt
1 dl olja
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst, blanda i de rivna morötterna och kryddorna. Rör i mjölet och sist oljan och rör om till en jämn smet. Fördela i muffinsformar och grädda i 200 grader c:a 10 minuter.
Kommentarer
Trackback
