About me

Provade för första gången på att göra hemmagjord rabarberkräm. Uppskattades av resten av familjen medan jag tyckte att den var liiite för söt så nästa gång får det bli lite mindre socker.

Här har ni receptet för 4 personer!

 

Ingredienser:

600g rabarber

1½dl socker

4 dl vatten

 

Redning:

2 msk potatismjöl

4 msk vatten

 

Gör så här:

Skölj och skala rabarberna och dela dem i små bitar (ca 2 cm). Koka upp socker och vatten och lägg sedan i rabarberna och låt koka på svag värme i ca 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen.

 

Blanda ihop redningen och rör ner i en fin stråle i krämen. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och koka snabbt upp under omrörning.

 

Låt svalna och servera ljummen eller kall med mjölk.