Gårdagens
Lilleman har åkt till sin pappa och mannen är iväg på jaktmöte.
Så jag passade på att få i mig lite mat nu. Vi åt "pulled pork" i tortillabröd till middag igår och det blev en del kött över så jag gjorde helt enkelt tacos utan bröd idag. Snabbt, gott och hälsosamt!
Recept på Pulled Pork:
1 kg fläskkarré
3 tsk salt
3 tsk rökt paprikapulver
svartpeppar, malen
2 gula lök
1 hel vitlök
5 dl barbecusås, rökig
*Sätt ugnen på 100 grader.
*Gnid in köttet med kryddorna och lägg det i en gjutjärnsgryta.
*Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor, lägg det runt köttet och häll på barbecuesåsen. Sätt på locket och ställ grytan i nedre delen av ugnen i 5-6 timmar. Prova om det är klart med två gafflar genom att dra isär köttet.
När det är klart, dela allt kött i strimlor och blanda med såsen..
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
